NORTHWEST TRADING

毎朝、6時半頃から2キロほどジョギングして、7時半頃から朝食を取っています。　

朝食後に、淹れて飲むコーヒーが毎日の楽しみです。

その時間は、仕事前ですが、一日の中で一番リラックスするひと時です。

YOUTUBEで好きな動画を見ながら飲むコーヒーは、最高です。

以前は、ドリップコーヒーを淹れていたのですが、最近簡易エスプレッソポットでエスプレッソを飲むようになりました。

確かに圧力をかけて 抽出するので、ふかいコクという点で、ドリップコーヒーとは別の飲み物と感じています。

ブリッカというイタリア製の有名なポットです。　2杯用です。　120㎖しか抽出出来ません。

黒い部分で沸騰したお湯がコーヒー層を通過して出てきます。　その間に約3気圧圧力が掛かっています。

早く消えますが、一応クレマ（薄茶色の泡）も出来ます。

ティファニー社のティスプーン　1869年製　　なんと明治2年のものです。　

貴重なアンティーク品ですが、毎日愛用しています。

棚に飾っておくのではなく、毎日使用して生きるスプーンだと思います。

従って、キズが付いています。